鸡汁肉末菜心的做法 鸡汁肉沫菜心 鸡汁肉末菜心怎么做

“芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。今天特别为最有年味妈妈菜而准备。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 氽 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡汁肉末菜心的做法步骤

• 1、准备食材，菜心，青豌豆，大蒜，浓汤宝，菜都洗干净。

• 2、肉沫

• 3、蒜切沫，浓汤宝加淀粉，酱油，水调成汁。

• 4、开水锅里，加盐，加油。

• 5、放菜心焯水拿出。

• 6、青豆焯水拿出。

• 7、热锅放油，放肉沫炒。

• 8、放青豆炒。

• 9、放料酒。

• 10、放入调好的鸡汁煮两分钟。

• 11、放入蒜沫炒匀。

• 12、浇在菜心上面就可以了。