美味的西瓜吐司的做法怎么做又香又好吃
吐司是大家都十分喜爱的一种食物,不论是老人还是小孩都十分喜欢,吐司的松软可口都一直牢牢的记在人们的心中。当酥软的吐司碰撞到西瓜时,又是另外一种不同的风味。西瓜的香味和吐司的奶香,刺激着人们的味蕾,好吃营养。西瓜吐司面包是一直好吃营养的食物。
主料
高筋粉 :200低筋粉 :30
牛奶 :30
酵母粉 :5
鸡蛋 :2个
辅料
细砂糖 :30盐 :2
抹茶粉 :3
红曲粉 :10
葡萄干 :随意
具体步骤
主料中的所有材料用面包机揉成团。重复使用揉面程序两三次,直到面团起筋
等面团发酵至2.5倍大小,差不多是这个样子,就可以了
用手一拉,内部是密集的蜂窝组织,非常蓬松
取出后蘸手粉,揉去气泡。静置饧面二十分钟
把面团分成7:2:1大小的三块。最大的一块儿用红曲粉和葡萄干揉匀,最小的一块保持原色,中间的一块儿用抹茶粉揉匀。用绿色依次包住白色和红色的部分,整理成长条状,装入吐司盒中
进行二次发酵四五十分钟,膨胀到整个吐司盒的八九分满之后,放入烤箱,中层,上下火,170度,35分钟左右
完成后取出这个方形西瓜,切片,再切成三角块儿就可以了
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