茄汁菜心的做法，茄汁菜心怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁菜心的做法步骤

• 1、番茄一个去皮切小块。

• 2、菜心浸泡洗净。

• 3、炒锅烧热放入猪油，待油化开，倒入菜心翻炒。

• 4、菜心变色后，炒两分钟。

• 5、倒入一勺生抽翻炒均匀，将盛盘。

• 6、炒锅烧热下少许油，放入番茄块翻炒，可加小半碗清水，将番茄炒至软烂。

• 7、待番茄汁浓稠后，放入少许食盐，喜欢甜味的可以再加一点白砂糖。

• 8、翻炒均匀，加入葱末即可。

• 9、将番茄汁淋到菜心上。

• 10、茄汁菜心。