黄豆烧排骨的做法，黄豆烧排骨怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆烧排骨的做法步骤

• 1、黄豆提前一晚泡好2.排骨洗净焯水。3.准备好花椒、干红椒段、八角以及花椒。4.老姜、大蒜切片。

• 2、油（稍微多一点）倒入锅中，待油8成热时，先放两勺豆瓣酱、再将老姜片、大蒜片、花椒、干红椒段放入，最后放八角，不停翻炒，将调料的香味都炒出来。

• 3、调料炒香后将焯好水的排骨倒入锅中大火翻炒

• 4、等排骨上色完后，将泡好的黄豆倒入锅中翻炒。

• 5、加大量清水淹没黄豆，加老抽、醪糟如果中（可加少量盐），待水只有少许时，加醋和白糖，比例1：2，