糍粑辣椒炒鸡的做法,糍粑辣椒炒鸡怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糍粑辣椒炒鸡的做法步骤
1、先将剁好的鸡肉用料酒和淀粉、盐阉制几分钟,在把鸡肉在沸水中涝一下漂去沫子,捞出鸡肉空干。材料准备好,(小编由于忙到起做饭有些材料是之前准备好的,在这申明一下那个辣椒要用开水泡20分钟以上,记住一定要用烧开的水,温水和冷水都泡不起,这是最关键的一步)将泡好的辣椒捞起滤干水分,剁细,自己的感觉剁,不要太细,那样味道也不变了。
2、做锅起火,到入油,待油温热了以后放如姜、蒜、葱段翻炒数下,到入剁好的辣椒,不停的翻炒把水分炒干,掌握火候不要炒糊了或者是炒的太熟,把鸡肉倒入锅里,不停翻炒,放入泡好的黄花菜,放入盐、酱油、料酒、白糖、最后放鸡精,炒完出锅。
3、有些不喜欢吃辣椒的人在炒的时候放些糖,可以使辣椒没有那么辣或者选一些不辣的辣椒,放点糖可以提高这道菜的口感!黄花菜是我随便配的,喜欢其他的菜也可以配如:香菇、木耳之类的。
4、成品今天晚上又要多吃一碗饭了。
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
-
番茄菊花鱼的做法,番茄菊花鱼怎么做
“白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼(适量)辅料豆粉(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字...