火锅店可以赚多少钱
现如今火锅已经成为了世界人民都家喻户晓的美食了,火锅从我国战国时期被发明出来之后,就一直在被人们所改进,形成了现在不同地区不同种类的火锅口味,包括北京涮羊肉火锅、东北白肉火锅、重庆火锅等等,但是不论是什么样口味的火锅,人们都非常喜欢,不仅仅是因为它的口味,还因为它其中蕴含了中国文化,文化的积淀使得火锅更加富有光彩。因此现在的人们都想要加盟火锅店,但是也不能盲目的加入,在前期需要进行充分的调研,下面我们就来研究一下火锅店可以赚多少钱。
一、火锅店可以赚多少钱
不同品牌的火锅店利润自然也会有所差异,例如通远门老城墙火锅店的投资回报:按照县级标准店600平米的店面面积,总投资85万,餐位数180位,上座率30%-100%,人均消费45元,日营业收入1万元左右,年纯利润率为25%。锅嘉年华火锅投资回报:县级标准店面300平米,总投资25万元,餐位数100位,上座率30%-100%,人均消费25元,月营业收入10万元左右,年纯利润率30%左右,投资回报周期9个月。
投资火锅项目之前需要预先做好投资回报评估,才能保证事业的顺利进行!以上所分析的数据来源是官方公布的火锅店利润率和投资回报分析,但仅能参考使用。通过市场调查,火锅店普遍利润率都在30%左右,大家预估回报周期的时候可以适当降低到20%-25%,这样可以减少中间变数和一些不利因素的影响。
二、开火锅店赚钱吗?
火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食,市场消费惊人,在这样的市场发展下,只要选择一个实力品牌投资,就能赢得丰厚的收获利润!据国家名气机构统计,2007年中国人均餐饮消费支出高达915元,随着生活水平的提高,我国的人均餐饮消费还将大幅的提高。据中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布《2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》显示,2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长,全年零售额达到15404亿元,同比增长24.7%。
火锅在中国有上千年的历史,层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾,占据着我国餐饮消费市场半壁江山.据报道,1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长,以此速度推断,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元.即使这一速度降下来,2020年市场总量也不会少于7万亿元.
就目前的餐饮行业毛利率来讲,火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右.当然这并不是空穴来风,除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的.这样算下来的话,一个100平方米的中小型火锅店如果经营得当的话,年赚50万元是不成问题的.
通过以上有关“火锅店可以赚多少钱”的分析,我们可以清楚的了解到开火锅店一般是可以赚钱的,因为火锅在餐饮行业中属于较受欢迎的美食之一,平均的话每家火锅店大致会有每年50万的利润收入;再次不同的加盟店利润也是不同的,再加上地区的差异、店面面积的差异等等,都会影响到店铺的利润。由此可见开店之前一定要了解清楚店铺周围的客流量、环境、店面租金等各方面的信息,并且综合研究后再进行投资。希望以上分析能给您带来帮助。
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