辣椒粑的做法，辣椒粑怎么做

“辣椒粑也叫辣椒煎饼，是一道咸辣香脆的下饭菜。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣椒粑的做法步骤

• 1、辣椒洗净沥水。

• 2、辣椒切末。

• 3、辣椒末放入锅中，加适量盐、五香粉拌匀，放置5分钟，让其入味。

• 4、另取一个碗，放入适量面粉。

• 5、分次加入清水，搅拌成较粘稠的面糊。

• 6、将辣椒末倒入面糊中。

• 7、拌匀。

• 8、锅中倒油，开小火，将面糊倒入锅中，用锅铲摊成薄饼。

• 9、两面煎黄。

• 10、切成小块即可食用。

小窍门

辣椒要选辣一点的，这道菜吃的就是咸辣的原味和油煎的香脆感觉。