油焖大虾的做法 老菜新做--------油焖大虾 油焖大虾怎么做

“大年三十中午,在老妈家做了这道油焖大虾,跟以往做法有点改动,没想到歪打正着,静表妹评价为"巨好吃"的大虾,让速速上传做法,好让妹夫学会了给她做.”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖大虾的做法步骤

• 1、改以往油热先放虾的步骤，这回油热先放两勺糖，再将去了虾线的虾倒入锅中。

• 2、加入盐、少许料酒翻炒，之前炒糖色的原因，汤汁色泽鲜亮，浓稠，改小火，让虾入味。

• 3、为了让虾皮香脆，在汤汁快收干时，继续翻炒几下，起锅装盘，撒少许葱花。

• 4、色泽，味道，都不赖。