油焖大虾的做法 【油焖大虾】吮指的美味 油焖大虾怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油焖大虾的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；

• 3、用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；

• 4、剪去虾头最突出的虾枪

• 5、就可以挑出沙包了；

• 6、锅中热油（比平时炒菜要多些）；

• 7、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；

• 8、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；

• 9、先把大虾取出，备用；

• 10、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；

• 11、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。