鲜嫩油润让人吮指回味的五七油焖大虾图解

五七油焖大虾，香味十足，大虾的色泽鲜红明亮，口感Q弹，让人回味无穷。大虾含丰富的蛋白质，钙，碳水化合物，脂肪含量极底，深受人们的喜爱。邀上三五好友，配上几瓶啤酒，再配上这道油焖大虾，好不痛快！下面我们一起来看看做法吧。

主料

大虾 ：500克

辅料

料酒 ：两勺
生抽 ：两勺
白糖 ：一勺
食盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
香葱 ：两颗

详细步骤：

第一步

够买好大个的虾。

第二步

剪掉虾须虾腿。

第三步

从背上挑出虾线。

第四步

将处理好的大虾用少许料酒胡椒粉腌制20分钟。

第五步

葱切丝，大蒜切末，香葱切段。

第六步

准备好调料:花生油、生抽，料酒，盐，胡椒粉。

第七步

锅里倒油烧热，放入腌制好的大虾，小火煎制。

第八步

煎至两面变红香酥后捞出。

第九步

锅里倒油，放入葱段，姜丝，蒜末，炒出香味。

第十步

将大虾倒进去翻炒。

第十一步

倒入料酒，生抽，炒出香味。

第十二步

倒入热水加些白糖，盐，胡椒粉。盖上盖子，中小火焖煮三分钟左右。

第十三步

大火把汤汁收干即可。

第十四步

成品上桌。