冷水鱼的做法，冷水鱼怎么做

“这种煮法，汤白，肉甜。很鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冷水鱼的做法步骤

• 1、所有食材洗净，切好备用。鲫鱼洗净（忘记照相了）

• 2、锅内放入少量油，放入腊肉炒香，放入花椒粒，姜，大蒜，炒出香味，

• 3、放入冷水，在放入鲫鱼，少许盐

• 4、在最上面放上蒜苗头，番茄

• 5、水开，鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出，不然煮烂。继续放入蒜苗叶，煮熟，起锅。