山药木耳炒肉片的做法,山药木耳炒肉片怎么做
“小女子我今天要秀秀手艺啦~本是江苏人,当然是炒菜比较拿手咯~
本人一直钟爱木耳,每周至少吃一次。众所周知,木耳的营养是相当高的,丰富的蛋白质、维生素、多糖胶质~~家中有老人更要多吃哦~
木耳配上山药,好比锦上添花,鲜美至极。一个人在外工作,还是要好好照顾自己的,听妈妈的话~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
山药木耳炒肉片的做法步骤
1、准备好原材料,生姜切丝,瘦肉切片,青椒切成棱形状,方对方,圆对圆嘛;
2、木耳洗净,山药削去皮;
3、将准备好的肉丝、生姜,热油下锅,翻炒;
4、倒入木耳,中火翻炒,木耳炒的时候会噼噼啪啪地响,翻炒片刻后加水,防止溅出来哦;另外木耳炒了之后会特别地香脆;
5、倒入青椒,翻炒几分钟;
6、倒入事先焯好沥干的山药,翻炒几分钟,并加入少许水,防止粘锅;
7、加入盐、鸡精,翻炒均匀,出锅装盘啦~~鲜美无比~~好香啊,快要流口水了哦
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