香菇素什锦的做法，香菇素什锦怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇素什锦的做法步骤

• 1、材料：新鲜香菇、菜芯

• 2、香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）

• 3、黑木耳（已泡发）

• 4、将已泡发的黑木耳清洗一下。

• 5、捞出，待用。

• 6、将菜芯洗净、捞出。

• 7、放在案板上切开，待用。

• 8、将新鲜香菇洗净、捞出。

• 9、放在案板上切开，待用。

• 10、将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。

• 11、将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。

• 12、将香干放在案板上切成片，待用。

• 13、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。

• 14、随后，倒入一些清水煮开。

• 15、接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。

• 16、然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。

• 17、最后，加点盐、鸡精。

• 18、调味炒匀，即成。

• 19、出锅，装盘。