排骨蒸芋头的做法 排骨蒸芋头VS脱糖米饭 排骨蒸芋头怎么做
“秋季芋头大量上市,芋头是一种碱性食物,营养丰富,具有洁齿防龋、保护牙齿、增强免疫力、美容养颜、乌黑头发、补中益气等功效。将它俩搭配在一起蒸,好吃翻倍,营养翻倍,滋补赛人参,秋天不要错过哟。秋天最馋的一道美食就是它了,简单又营养,从小吃到大,怎么都吃不腻。
最近得了个新鲜玩意,巧釜脱糖电饭煲,能有效降低米饭糖分50%,是追求健康养生人群、和三高人群不错的选择。它是通过专用的鼎釜造型,里面有甑子内胆,利用智能蒸汽系统将大米蒸至香熟,充分释放米芯部分的蛋白营养与B族维生素,使米饭去除支链淀粉的同时不流失米饭本质的营养,真正做到脱糖50%,而不影响米饭口感。在制作米饭的同时将蒸菜一起放入,做到饭菜一锅出,真的是省时省力还健康。饭菜上桌了,赶紧尝尝吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨蒸芋头的做法步骤
1、准备好原材料;
2、排骨放入适量的盐、料酒和姜末等调味料拌均匀;
3、放入适量的米粉和腐乳汁,拌均匀腌制一下;
4、芋头块加入适量的盐和米粉拌均匀腌制一下;
5、先将腌制好的芋头放入碗中;
6、上面放上腌制好的排骨;
7、将适量的水放入巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中;
8、再将洗净的梗米放入甑锅中,
9、按下巧釜脱糖电饭煲上的低糖饭的功能键;
10、待到米饭煮到一半时间将准备好的排骨芋头放在米饭上继续煮;
11、时间到脱糖米饭就煮好了,先将蒸好的排骨蒸芋头拿出来;
12、下面是煮好的脱糖米饭。
13、可以开吃了。
小窍门
1.先将排骨加入少许盐等调味料腌制,再放入米粉和腐乳汁拌均匀腌制;2.芋头加入盐、腐乳和米粉等调味料拌均匀;3.将芋头垫底、排骨放在上面;4.将梗米洗干净后放入巧釜脱糖电饭煲中,先煮米饭,待到米饭煮到一半时间排骨芋头放在米饭上继续煮,待米饭煮好后这芋头排骨也蒸好了。
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