四川炸洋芋的做法，四川炸洋芋怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

四川炸洋芋的做法步骤

• 1、准备三个土豆

• 2、切成狼牙土豆，用盐水泡10分钟

• 3、准备姜蒜小米辣和葱

• 4、姜蒜切末加少许饮用水成姜蒜水，小米辣葱切丁

• 5、锅内倒入菜籽油，泡好的土豆沥干水份，油温热时如图土豆冒大泡时就可以炸了

• 6、一次性放入全部土豆炸约两分钟刚刚断生即可，四川人喜欢吃生脆或者炸干的土豆

• 7、所有调料加一起拌匀即可，土豆捞起来不用把油沥太干净，留点油才好吃

• 8、成品

• 9、成品