炸洋芋豆腐的做法，炸洋芋豆腐怎么做

“口味根据个人喜好，适量添加辣椒或其他”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸洋芋豆腐的做法步骤

• 1、土豆切车狼牙块后泡入清水备用，（也可根据个人需求切成自己要的块状）。

• 2、片豆腐切成正方形小块备用

• 3、国内放少许菜籽油

• 4、依次放入甜面酱,辣黄豆酱,蚝油,白糖辣椒面

• 5、白糖

• 6、辣椒面

• 7、小火搅拌，不要停。(防止糊锅)

• 8、中间加适量水，开中火搅拌直到水气挥发，香味出来，即可装碗备用。

• 9、熬好的酱料备用

• 10、锅内放入菜籽油可以多点，因为要炸土豆和豆腐

• 11、凉油下入土豆大火慢炸

• 12、土豆炸差不多的时候放入豆腐一起炸

• 13、然后把炸自成熟的土豆捞出。

• 14、豆腐继续炸，炸制豆腐熟透捞出。

• 15、然后油继续加热，付炸土豆和豆腐炸制金黄捞出。

• 16、然后放入切好的小香葱芫荽薄荷，海鲜酱油和熬好的酱料，辣椒面花椒面熟芝麻拌匀装盘即可享受美味

• 17、海鲜酱油

• 18、成品

• 19、成品

小窍门

熬制酱料的时候注意火候。