洋芋擦擦的做法，洋芋擦擦怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

洋芋擦擦的做法步骤

• 1、2个洋芋洗净后去皮。

• 2、用刀切成细丝。

• 3、洗去淀粉。

• 4、装入容器中倒入面粉。

• 5、使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉。

• 6、上锅蒸20分钟。

• 7、蒸的透明发亮关火。

• 8、准备葱花蒜蓉和干辣椒段。

• 9、碗中装入葱花蒜蓉和干辣椒段再加入1勺辣椒面。

• 10、加入食盐。

• 11、淋入热油。

• 12、倒入生抽。

• 13、倒入香醋。

• 14、倒入香油。

• 15、搅拌均匀后加入到碗中。

• 16、搅拌均匀即可开吃。