小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿的做法，小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿怎么做

“条仵所限，火力太小，味道还是杠杠滴。必须注意的是，油必须烧热，不然会有生油味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿的做法步骤

• 1、鸡蛋打散加入少许清水和盐，搅拌均匀。小涮锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎好，盛出备用。

• 2、小涮锅中油底油，放入蒜蓉炒出香味。

• 3、放入西红柿，翻炒一会儿。

• 4、炒至西红柿出水，放入青椒、小葱段翻炒。

• 5、放少许盐、生抽和糖调味。

• 6、放入煎好的鸡蛋。

• 7、翻炒均匀即可。

• 8、成品。

小窍门

1.小涮锅火力较小且慢，要把油充分烧热。
2.青椒炒至断生后再放煎好的鸡蛋。