肉香包菜的做法，肉香包菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉香包菜的做法步骤

• 1、主要原材料：包菜和猪肉。

• 2、猪肉最好提前煮熟，切薄片。

• 3、包菜叶撕成小片。

• 4、包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。

• 5、锅中肉热后先煸肥肉。

• 6、肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。

• 7、先下切好的包菜梗，加老抽炒香。

• 8、下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。

• 9、最后翻炒几下即可出锅装盘。

小窍门

猪肉煮熟之后再炒：既可以去油腻而且吃起来的口感比较劲道。