酱油豆腐的做法 【快手菜】—酱油豆腐 酱油豆腐怎么做

“我家小宝很爱吃酱油豆腐盖浇饭，所以就想介绍给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱油豆腐的做法步骤

• 1、北豆腐买来洗净切成2个麻将大小的块。

• 2、锅中烧热油下入豆腐烧，去掉豆腥味。

• 3、烧的差不多有点发黄加入老抽、生抽、盐和适量的水炖10分钟。

• 4、10分钟后加入水淀粉、鸡精、蒜末、葱末，翻炒30秒出锅盛盘开吃。

小窍门

豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。营养丰富，有“植物肉”之称。用以补虚，其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。