新奥尔良炸鸡的做法，新奥尔良炸鸡怎么做

“很喜欢吃新奥尔良炸鸡。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

新奥尔良炸鸡的做法步骤

• 1、整鸡，最好是冻过冰的。

• 2、让时间解冻它。

• 3、剁成鸡翅大小的肉块，加入50克新奥尔良烤肉料腌制5小时。

• 4、加入5克盐，20克玉米淀粉，一只鸡蛋充分搅拌，腌制1小时。

• 5、加入250克的面粉。

• 6、让每块鸡肉都能裹上面粉，加入半小碗的清水，搅拌成面絮。

• 7、锅内倒油加热后，放入拌好的鸡块炸。

• 8、炸至金黄色即可。

小窍门

鸡肉一定要经过腌制才入味，好吃。