好吃的蒜薹炒排骨怎么做又香又好吃
蒜薹炒排骨是一道常见的家常菜,它主要有排骨和蒜苔为主食制作而成。排骨中含有大量的动物油和动物蛋白,钙元素能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,蒜苔能够给排骨加味道增香,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那排骨立马就有食欲了。
主料
排骨 :250蒜苔 :75
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
盐 :适量
油 :适量
糖 :适量
具体步骤
材料:蒜薹、排骨(已焯)
将蒜薹清洗一下。放在案板上切成段,待用。
烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
随后,加适量的料酒。倒入一些清水煮开后烧煮一会。
接着,加适量的生抽。加入一块冰糖。
加适量的盐。调味煮开、煮至汤汁浓稠。
然后,合入切好的蒜薹翻动一下。
煮至2——3分钟,即成。
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