黄豆烧鸭翅的做法，黄豆烧鸭翅怎么做

“这道菜动物蛋白和植物蛋白混合，易于消化吸收，脂肪含量少，味道浓，下酒、下饭都非常爽口。鸡翅、鹅翅均可如法炮制。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆烧鸭翅的做法步骤

• 1、黄豆用清水浸泡1晚，洗净备用，鸭翅洗净斩成块；

• 2、将鸭翅在煮锅中烫焯一会，然后用清水洗净浮末，滤水备用；

• 3、炒锅内放适量植物油烧热，下葱姜炒香，下辣酱；

• 4、再下鸭翅翻炒，加酱油略炒；

• 5、再加入100克开水、糖、料酒翻炒；

• 6、再下入黄豆同烧10分钟，大火收汁；

• 7、加入少许盐即可；