香辣粉皮炖蘑菇的做法,香辣粉皮炖蘑菇怎么做
“进入冬天了,就想着怎么能吃得暖和点~舒服点,一直很喜欢炖菜就是这原因。感觉炖菜中最不能缺少的就是粉皮,至少我是很喜欢它,相信有不少筒子们跟我一样哈~那今儿就上道以它为主角的菜吧——香辣粉皮炖蘑菇。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣粉皮炖蘑菇的做法步骤
1、蘑菇摘洗好,手撕成长条。
2、烧开水,将蘑菇倒入淖1分钟,捞出备用。
3、粉皮在热水中煮约3分钟,捞出备用。
4、干净炒锅中倒入少许油,油热下入葱姜蒜爆香。
5、倒入蘑菇,翻炒。
6、加入煮好的粉皮和肉块。
7、将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐都加入,翻炒一下,倒入少许水,稍炖一会。
8、待汤汁浓缩,撒入鸡精和香菜末调味,翻炒一下即可出锅。
9、一盘热乎香辣的粉皮炖蘑菇就上桌咯~欢迎亲们都来品尝哈!
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