尖椒兔的做法，尖椒兔怎么做

“四川的特色就是辣，超级辣，哈哈😃”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒兔的做法步骤

• 1、兔子洗净，切小一些。

• 2、码盐鸡精料酒，抓拌均匀，再加点淀粉，用油锁住水分。

• 3、准备好配料。

• 4、起锅烧油，油热后放花椒粒，倒入兔丁，大火翻炒。

• 5、炒成金黄色。

• 6、倒入豆瓣酱葱姜粒泡椒大蒜翻炒均匀。

• 7、倒入小米辣，翻炒均匀，倒入啤酒，调味加入鸡精，白糖。

• 8、大火收汁，水分收得差不多了，倒入尖椒，炒熟后来一点点醋，多一点花椒油。

• 9、起锅。下酒菜。

小窍门

辣味程度根据小米辣多少决定。