香煎肉的做法，香煎肉怎么做

“去镇江的时候想吃肴肉，锅盖面，但是都没有吃到。餐馆1点多就不营业了，被拒之门外。结果在火车站吃了快餐，一天只吃了这一顿。从镇江回来就想做一下经常吃的肉肉。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎肉的做法步骤

• 1、香菇洗净切片，洋葱切丝，备用。

• 2、猪肉洗净。

• 3、切小片，放入碗中，用淀粉抓匀。备用。

• 4、平底锅预热。注；不需要放油。

• 5、放入浆好的肉片，铺匀。

• 6、小火慢煎，。然后放入一勺黄豆酱拌匀，直至煎到两面变的金黄。

• 7、倒入香菇，提香。直至香菇变软。

• 8、再放入洋葱。煸至变软。

• 9、再放入切好的葱丝。翻动几下就可出锅。

• 10、出锅前放入一点草菇老抽，然后调味。注；孜然粉一定要少放，要不然会盖掉肉的香味。

• 11、出锅，装盘。

• 12、看一下。