#回忆#菜蓟jì怎么做又香又好吃
主料
菜蓟 :1颗辅料
盐 :适量具体步骤
1. 这东西叫“菜蓟jì”是种蔬菜。我呢没吃过的都会弄回来研究下,这菜看起来硕大,实际能吃的地方就一点点。
2. 照片是我分解时拍的,那圆片部能吃.花瓣一片片撤下来,花心的毛毛切掉.剩下的小圆片部分,水煮5分钟
3. 硕大的花瓣尾部有2cm左右的肉是软的可以吃,总体来说能吃的部分很少,但伺候它的手续非常繁琐,吃到的东西又少.不成正比.麻烦!
4. 如果形容它是朵花,能吃的地方就是花蕊的根部。网上查这东西根仙药似的,对身体好又治病。吃起来口感像煮土豆!没特别的味,适合做配菜用。水煮放盐也成。
菜蓟(学名:Cynarascolymus,意大利语:carciofo),又名食托菜蓟、洋蓟、朝鲜蓟,是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物,香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹,分布于中国大陆的陕西省等地[1]。它的花蕾可以用来煮菜,最初是透过意大利料理而传入华人社会。
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