嫩炸牛肉的做法,嫩炸牛肉怎么做
“想吃牛肉这样做比较省事省时”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
嫩炸牛肉的做法步骤
1、按上述材料比例,依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里;
2、抓匀,包好保鲜膜腌汁二十分钟;
3、抓匀,包好保鲜膜腌汁二十分钟;
4、放入淀粉抓匀;腌汁五分钟;
5、锅里热油,七成热爆香姜蒜;
6、放入腌好的牛肉,刚到入别翻动,等锅底淀粉煎一会在翻动;
7、大火炒散牛肉,不停翻动;
8、根据自己口味决定牛肉熟的程度,炸到两面微黄放入适量孜然粉,炒匀;
9、盛盘享用;
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