山药牛肉丸的做法，山药牛肉丸怎么做

“春天多吃点补气益肾的东西是非常好的。山药和牛肉的搭配。老少皆宜。特别是小孩儿这种白白嫩嫩的肉丸会非常喜欢的哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药牛肉丸的做法步骤

• 1、山药去皮切《小片儿》，上蒸锅蒸至完全熟透。

• 2、剁好的牛肉加葱姜蒜末。一个鸡蛋。盐，味精五香粉白胡椒粉，花椒面。再放入山药片一起放入料理机中。

• 3、准备一碗水淀粉。料理机一边打。一边慢慢加入水淀粉。

• 4、打成这种很细腻的肉泥

• 5、用勺子在掌心里把它团成丸子，那个肉泥是比较稀的，所以一定要借助于勺子。

• 6、锅里倒入清水，水开依次放入丸子

• 7、把丸子煮的一个一个浮起来。然后关中火。调入盐，味精。继续煮三到五分钟。

• 8、放入洗净的小白菜，开大火煮半分钟。关火闷五分钟。

• 9、好吃又营养。这个非常的细嫩。

小窍门

里面也可以根据个人的喜爱，加些胡萝卜等时鲜蔬菜。嗯，味道调淡一点。