山药番茄炖牛肉的做法,山药番茄炖牛肉怎么做
“煮的一锅牛肉,最后剩的肉和汤。
放了山药和番茄一起炖,对我来说,这么一份汤菜,就是舒服的一餐~有主食,有荤菜有蔬菜,还有热乎乎的汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药番茄炖牛肉的做法步骤
1、山药去皮洗净,切段。
2、牛肉取出来。
3、剩下的肉汤,别扔。
4、把肉切改刀。
5、番茄洗净切块。
6、山药冷水下锅焯水,煮开锅即可。
7、冷水洗净浮沫备用。
8、热锅冷油,放食盐。
9、放番茄翻炒出红油,放牛肉和葱姜。
10、放山药。
11、翻炒均匀。
12、漏勺过滤一下肉汤。
13、,如果肉汤不多,就再加点纯净水。
14、大火烧开,还中火炖20分钟。
15、放鸡精。
16、拌匀煮开锅即可。
17、起锅装盘,撒葱花点缀。
18、成品。
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