黑椒牛柳秋葵的做法,黑椒牛柳秋葵怎么做
“秋葵配上黑椒牛柳,超级好吃哟!没啥可说的了!欢迎来围观!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒牛柳秋葵的做法步骤
1、秋葵洗净,去蒂
2、秋葵入热水锅焯水两分钟
3、捞出,自然晾凉
4、牛里脊切成大的薄片
5、牛肉中放一勺料酒、少许盐、淀粉腌10分钟,备用
6、秋葵切成薄片
7、炒锅倒适量油
8、7分热时,倒入牛肉片,翻炒至发白
9、倒入秋葵片,迅速翻炒
10、倒入一勺蚝油、盐、黑胡椒粉,迅速翻炒均匀
11、出锅,装盘
小窍门
1.秋葵整根焯水,可以自然放凉也可以过水冷却;
2.做开水时,就可以处理牛肉了,请合理安排时间进行操作;
3.迅速翻炒牛肉和秋葵,可以保持肉质鲜嫩及秋葵的美味。
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