黑椒洋葱牛柳的做法,黑椒洋葱牛柳怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒洋葱牛柳的做法步骤
1、牛里脊切成大片,放10克料酒,1克盐,1勺淀粉
2、拌匀,腌制10分钟
3、洋葱切成大块
4、热锅凉油
5、油5分热时,下入牛肉片,用筷子划散
6、牛肉6分熟时,下入洋葱块
7、放适量盐、生抽,翻炒均匀
8、待牛肉完全变成白色,倒入黑胡椒酱
9、翻炒均匀
10、出锅,装盘
小窍门
1.凉油划炒牛肉,不易粘锅;
2.牛肉6成熟时,下入洋葱块,依然可以炒熟,牛肉嫩,洋葱脆;
3.如果没有黑胡椒酱,可改成黑胡椒粉也可,那么生抽或者酱油可适量增加些。
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