洋葱青椒肉丝的做法 就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝 洋葱青椒肉丝怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
洋葱青椒肉丝的做法步骤
1、准备主要食材肉丝200克左右,一个洋葱,2个青椒,嫩肉粉和葱花。洋葱切丝或切片,青椒切丝。
2、在肉丝中加入1勺嫩肉粉(或者玉米淀粉),1勺料酒,1勺生抽,1勺食用油。
3、搅拌均匀,腌制10分钟左右。
4、锅中倒油,油热下入肉丝,变色即可盛出备用。
5、重新在锅中倒入适量油,加入洋葱和青椒翻,中火炒制至断生。
6、加入肉丝翻炒均匀,加入半勺生抽,少许盐。
7、炒熟出锅,撒上葱花。
小窍门
1.嫩肉粉主要是由玉米淀粉和红薯淀粉组成的,没有嫩肉粉的话可以用玉米淀粉代替。
2.生抽、料酒等调味料的加入根据勺子大小注意用量,我用的勺子一勺的量大概是5-6毫升。
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...
-
香辣乌鱼仔的做法,香辣乌鱼仔怎么做
“此道菜香辣可口,吃了感觉辣,可越辣越想吃,而且多吃点海货,对我们身体也特别有好处”食材明细主料乌鱼仔(500克)辅料辣椒(适量)葱花(适量)姜丝(适量)蒜粒(适量)配料盐(适量)老抽(适量)辣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣乌鱼仔的做法步骤1、这是葱花姜丝蒜粒还有辣酱...
-
清汤鲨鱼锅的做法,清汤鲨鱼锅怎么做
食材明细主料鲨鱼块(适量)花菜(适量)黄瓜(适量)辅料芹菜(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汤鲨鱼锅的做法步骤1、原料~~主角:新鲜的鲨鱼块。2、花菜,黄瓜,芹菜,姜和蒜。3、先热油爆下姜和蒜,然后倒入水,滚开后,转汤锅。然后倒入花菜。4、滚开后稍微煮一会...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...