苟杞你肯定吃过,但是这些选购的技巧你可能没注意!
有很多朋友生活中非常注重养生,平日里会吃一些滋补性的食材,比如说苟杞,就是一种养生滋补效果非常好的食材。很多人喜欢用苟杞泡水喝,但是不知道枸杞有什么样的好处,今天小编就来给大家详细的介绍一下枸杞的营养价值。
一、苟杞的营养价值
1.苟杞可以增强人体的免疫能力,因为苟杞中含有丰富的枸杞多糖,这是一种水溶性的多糖,有多种单糖的成分组成,它对于保护白细胞,增强人体免疫细胞的活性,促进血液循环,提高人体免疫力有很大的好处,苟杞中含有的维生素A还能够促进人体免疫组织正常生长,对于提高人体免疫能力有很好的作用。
2.苟杞还能够延缓衰老速度,因为枸杞多糖能够提高人体吞噬细胞的功能,从而能够有效地清除人体内多余的自由基,具有明显的延缓衰老的效果,苟杞还能够美白,因为苟杞可以提高皮肤吸收外界养分的能力,从而能够美白肌肤,使皮肤更加白皙。
枸杞多糖还是一种能够对抗疲劳的很好的物质,尤其是对于平日里工作繁忙的上班族和学习中的学生来说,枸杞是一种不可多得的养生品。
二、如何挑选苟杞
1.需要看它的颜色,不是颜色越红的枸杞就越好的,如果颜色有点儿发黑,这样的枸杞才是最好的枸杞,因为苟杞在风干的过程中会丧失很多的水分,颜色就会变黑。正宗的枸杞在顶部会有一个白点儿颗粒,大小适中,枸杞的颜色很有光泽。
2.挑选苟杞的时候需要闻枸杞的气味,用鼻子闻一闻,如果有刺鼻的味道,说明枸杞用硫酸熏过,这样不要购买。
3.还用手摸一下,如果感觉手感发涩,但是不沾手,没有明显的结块儿现象,就说明是比较好的枸杞。
4.还要尝一下苟杞的味道,如果枸杞的味道有点儿甜甜的,不苦,里面的籽也不多,说明枸杞比较好。
5.还可以把枸杞放在温水里泡一泡,如果枸杞漂浮在水面上,过了一会儿,才会沉的沉到水里,就说明是好枸杞,如果枸杞放到水里立马酒沉到水底,说明它的质量是不好的。
肯定有很多的小伙伴看了我们的今天的介绍才发现,枸杞还有这么多我们平日里不太了解的功效呢,这的确是一种性价比非常高的食材,而且价格也不贵,有多种种类供你选择,你可以去市面上挑选一下,还有一种叫做黑枸杞的,也是营养价值非常高的,不过比红枸杞价格贵一些。
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