自制青椒洋葱肉丝炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

至今还记得读高中得时候校门口对面的兰州拉面馆，周末的时候一群人进去，我总是会点青椒炒肉盖饭，要不就是洋葱炒肉盖饭。现在想想，如果是自己开火的话，完全就可以做青椒洋葱肉丝盖饭嘛。这款自制青椒洋葱肉丝炒饭就是这样来的，青椒和洋葱都是很香很适合炒饭的蔬菜，昨天剩的晚饭第二天中午可以做一份炒饭啦。

主料

瘦肉 ：50
青椒 ：一个
西芹 ：少许
洋葱 ：一个
白饭 ：一碗

辅料

生抽 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
红薯粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先将洋葱，西芹，青椒和瘦肉切成丝。

2.锅中下油，把洋葱，青椒，西芹先炒一下，起锅备用。

3.再把肉炒一下。

4.把炒好的洋葱青椒西芹，倒下锅和肉一起炒匀。

5.放老抽，生抽，糖，调味，炒匀。

6.下白饭，和菜炒匀，放鸡精，盐，调味即可起锅。

烹饪技巧

各种配料先用油炒一下。