云南小瓜的做法,云南小瓜怎么做
“荷兰豆是之前烧其他菜多的,我就把它一起和云南小瓜一起炒”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
云南小瓜的做法步骤
1、准备食材,这里大蒜忘记放进去拍照了,荷兰豆去掉两头,胡萝卜切片
2、云南小瓜去皮对半切,然后切片
3、荷兰豆焯水至断生
4、热锅倒入适量的油,先放胡萝卜翻炒片刻,大概一二分种,接着倒入云南小瓜翻炒片刻,放入适量的盐,盐不能放的太多,放入一汤匙的黄豆酱,翻炒至云南小瓜七分熟左右,决定锅有点干就在锅边淋入一点的开水,不要一次加太多,每加一次翻炒一下,加到不粘锅就可以了
5、接着倒入荷兰豆翻炒至食材全熟,加一点味精出锅就可以了
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