板栗子姜鸭的做法,板栗子姜鸭怎么做
“又香,又辣,又麻,又好吃。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
板栗子姜鸭的做法步骤
1、鸭洗净后切小块。
2、准备板栗。
3、红辣椒100G。
4、子姜200G。
5、板栗用开水煮5分钟。
6、准备好配料,切好。
7、准备好配料。
8、板栗煮好去皮。
9、锅内放一点油,放鸭。
10、爆炒5分钟。捞起。
11、锅内油,放入豆瓣酱,炒香。
12、再放入切好的子姜,炒。
13、再放入鸭肉。
14、放入调料。
15、放入一勺甜面酱,盐。
16、加水,过鸭肉。
17、盖上盖子,焖20分钟,中途看看水。
18、20分钟后再放入去皮的板栗。
19、再盖上盖子焖20分钟。
20、再放入红辣椒丝,炒5分钟。水气全干。
21、再放入蒜苗,味精,翻炒,即可食用。
22、太好吃了。
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