花蛤焖豆腐的做法，花蛤焖豆腐怎么做

“咸鲜味美，是一道营养丰富的美味家常菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花蛤焖豆腐的做法步骤

• 1、花蛤已吐好沙子，清洗干净备用，豆腐清洗下备用

• 2、豆腐改刀好，热锅倒入适量稻米油，下豆腐微煎

• 3、中小火煎至两面金黄色，加入适量清水没过豆腐

• 4、加入适量盐煮十分钟至汤变白

• 5、把花蛤放入煮约八分钟

• 6、待花蛤煮至开口后，加入适量胡椒粉调味

• 7、用汤勺把汤汁浇在花蛤上即可，使汤汁融合

• 8、成品图

小窍门

花蛤一定要鲜活的，吐沙清洗干净