蒜香辣豆腐的做法，蒜香辣豆腐怎么做

“简单又下饭的家常菜，快来试试吧！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香辣豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切片备用

• 2、平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制

• 3、煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用

• 4、准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末

• 5、起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸炒

• 6、待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒

• 7、加入煎好的豆腐

• 8、加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟

• 9、放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅

• 10、成品

• 11、超级下饭的

小窍门

煎豆腐不要急于翻动要带一面成型金黄再次翻面，辣椒酱偏咸基本不用加盐可以根据个人口味添加！