素炒魔芋怎么做才好吃、美味又营养呢
魔芋,是一种学名叫蒟蒻的蔬菜,魔芋有毒,必须要加工处理之后才可以食用,我们一般都是做成魔芋豆腐,用来炒食或者烧烤食用,魔芋含有丰富的葡萄苷聚糖、铁、锌等营养元素,因此魔芋具有养颜、减肥等多功能,总之是一个很不错的健康食品。这么好的食物,是爱美女士必须要常吃的哦,那素炒魔芋要怎么做才好吃呢?今天小编就给大家说一下素炒魔芋的做法,让你在家也能做出好吃健康的瘦身营养餐。
一、素炒魔芋怎么做好吃
1.材料:市场上已经加工好的魔芋一块、香菇、蒜片、小米椒(不吃辣的小伙伴可以不放),葱切寸段、姜末、耗油、酱油等调味料。
2.做法:将魔芋切成片状或条状,看个人的喜好,然后香菇切片,小米椒切段。起锅烧油,待油温7-8成热的时候,放入小米椒、蒜片、姜末,煸炒出香味,然后把魔芋和香菇倒入锅中一起翻炒,待食材快要成熟之后,加入耗油、葱段、味精等调味料,翻炒均匀即可出锅,最后还可以点缀一点芝麻或者香菜,让菜的味道更香哦。
这道素炒魔芋,几乎没有任何的油,并且魔芋配上香菇,是非常鲜美的组合。这道菜不仅汤汁浓郁,酱香味十足很下饭,而且吃再多也不用担心长胖的问题哦。
二、魔芋的食用禁忌
1.容易过敏的人不能食用魔芋
魔芋虽好,但是魔芋属于发物,容易过敏的人如果多食了魔芋,会很容易的引起皮肤过敏等症状,严重的还可能会危害我们的生命安全。
2.身体寒凉的人不能食用魔芋
魔芋属于凉性食物,本身畏寒、体寒的人群最好不要食用魔芋,避免加重体内的寒气,损害身体的根本。
3.消化不好的人不能食用魔芋
我们不要看魔芋光光滑滑的就以为魔芋很好消化,魔芋有很多的纤维素,不仅如此,还含有很多不容易被胃酸分解和消化的食物,这也是为什么魔芋能够有很强的饱腹感的原因,如果消化功能不好的人食用过多的魔芋,可能会引起消化不良,不利于我们的健康哦。
古人就有常吃魔芋来增强体力的说法,素炒魔芋不仅味道好吃,而且做法十分的家常简单,尤其适合没有时间的上班族朋友,如果有非常喜欢吃肉的朋友,还可以用魔芋来炖鸭哦,这是一道很美味的菜肴呢。魔芋虽好,不过小编还是要在这里提醒大家,什么东西都不能吃多了,魔芋也是一样的,当心物极必反。另外,很需要减
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