酸奶发酵，要用什么方法呢

酸奶是从牛奶中延伸出来的一种饮品。酸奶的味道酸甜可口。制作酸奶是以牛奶为主要原料制作而成的，具有较大的营养价值，深受大家的喜爱。酸奶当中主要的营养成分是蛋白质、乳酸菌、碳水化合物和大量的钙质。今天小编就来向大家普及酸奶发酵，要用什么方法呢。

一、酸奶发酵

1.需要准备适量的牛奶。

2.将在市场上买来的酸奶机器用滚烫的热水烫10分钟左右的时间，然后把机器上的水沥干。

3.将准备好的牛奶放入酸奶机里面进行搅拌。然后在机器里面加入适量的白糖，这个白糖的多少可以根据自己口味来进行添加，如果你喜欢吃甜一点的就可以多加，如果喜欢淡一点的可以少加。

4.盖上盖子，把酸奶机设置成酸奶的模式就可以自己发酵了。发酵好了之后就可以食用了。

二、酸奶做法

做法一：香蕉酸奶

1.需要准备适量的酸奶、2根香蕉、适量的巧克力。

2.香蕉去皮了之后切成大小均与的小丁状。

3.在搅拌机器中放入一般的香蕉和准备好的酸奶，另一半切好的香蕉放入准备好的杯子中。

4.把巧克力用小刀切成碎片。

5.搅拌好的香蕉酸奶汁倒入杯子中，在加入另一半的香蕉丁和巧克力碎末就可以食用

做法二：纯酸奶

1.需要准备适量的酸奶、酸奶、白糖粉。

2.烧火起锅，在锅中倒入牛奶和白糖进行搅拌煮开。在这期间一定要不停的进行搅拌，直到白糖完全溶解掉。

3.煮开之后，放凉，然后倒入酸奶搅拌均匀。

4.把酸奶倒入无油无水的罐子中，然后放入电饭煲内启动酸奶功能就可以啦。

5.9个小时之后纯纯的酸奶就大功告成了。

酸奶发酵在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家对酸奶是怎么样发酵的感兴趣的话可以按照上面的步骤来自行操作。酸奶的营养价值很高，大家可以适量的食用。但是，如果酸奶过期了的话，就不要食用了，因为过期的酸奶它里面的乳酸菌成分已经变成有害成分了，对人体没有益处。