木耳虾仁韭菜的做法大全,这三种食材可是绝配!
木耳,属于是一种菌类食材,它的营养价值比较高,一般我们在市场上面所看到的木耳都是干制的,因为这样保存的时间要久一些。虾仁,是虾的肉,是被人们处理过的,只需要简单的烹饪,便可以食用了。韭菜,是一种蔬菜,它的味道比较独特,食用它之后,要记得清洁口腔。木耳虾仁韭菜是可以搭配在一起的,而且味道还不错,以下让我们来看看做法吧!
木耳虾仁韭菜
1.木耳韭菜虾仁饺子
(1)将面粉和着清水揉成光滑的面团,让面团醒面半个小时左右。
(2)鸡蛋搅拌成鸡蛋液,放入少许的盐,料酒,锅中加入适量的油,等油热好后,加入鸡蛋液炒成鸡蛋碎末后,捞起到放到盘子中备用。
(3)韭菜淘洗干净,切成碎末状,木耳给泡发后,切成碎状,虾肉去掉皮,虾线,头部,再剁成虾泥状。
(4)将准备好的食材都放到碗中,加入香油,酱油,盐,搅拌均匀,这样饺子馅就做好了。
(5)醒发好的面团给揉成长条,再切成小剂子,给擀成饺子皮,把准备好的馅料,放到饺子皮里面,包好便可以了。
(6)锅中入清水,等水煮开后,放入包好的饺子,煮熟后再捞起来,便可以开动了。
2.木耳韭菜炒虾仁
(1)将虾仁去掉虾线,头部,清理好后,加入少量的盐,料酒,腌制15分钟左右,这样会让虾仁更入味。
(2)韭菜去掉根部,清洗干净,把水份控干,切成段状,生姜丝切好,木耳泡发后,捞起来把水份沥干。
(3)锅中入油,油热好后,加入生姜丝炒出香味,再把虾仁下入锅中,用大火翻炒均匀。
(4)再加入韭菜,木耳,盐,鸡精,直到把韭菜炒软,木耳炒熟,就可以出锅装盘了。
3.木耳韭菜虾仁粥
(1)将木耳用清水泡发,韭菜给清洗干净,切成段状,虾给剥成虾仁,放到一边备用。
(2)虾仁用料酒,盐,香油,给腌制一下,让它入味。米入锅中,淘洗干净,加入适量的清水,熬煮成粥。
(3)接着把腌制好的虾仁放到粥里面,韭菜还有木耳也加入,搅拌均匀
(4)等食材都煮熟后,加入少量的盐就可以开动了,满满的维生素,适合大部分人群进行食用,还可以暖胃,不管是冬季还是夏季都可以这样做。
木耳虾仁韭菜居然会有这么多的做法,大家都有学会吗?常食用这些食材,可以起到促进肠胃的作用,不管是虾仁还是木耳,它们的膳食纤维素都是蛮高的。而且木耳虾仁韭菜做法还比较简单,只需要准备好相应的食材,然后入锅中进行烹饪便可以了,不需要过多的调味料!
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