野荸荠怎么吃?不要再生食了,这样吃就很不错!
荸荠,我们都知道是一种生长在地底下的食材,它也被人们称之为马蹄,平时喜欢吃荸荠的人还是比较多的。它除了可以生食之外,还可以搭配在不同的食材中煮熟后进行食用。野荸荠也是荸荠的一种,它的外观与荸荠相差无几,不过是野生的。以下小编会为大家介绍到的是野荸荠的做法,让我们一起来看看吧。
野荸荠怎么吃
1.野荸荠肉丸汤
(1)将野荸荠给去皮,清洗干净,切成小块状。再把胡萝卜也切成小块备用。
(2)肉剁成馅,然后加入葱,姜,胡椒粉,料酒,盐,均匀的按压,让它可以腌制入味。
(3)锅中下入清水,等水煮开之后,把野荸荠还有胡萝卜下到锅中,煮两分钟之后,下入肉馅丸子。
(4)接着等肉丸差不多都漂起来之后,再煮几分钟,最后加入香菜,盐进行调味就可以出锅了。
2.木耳炒野荸荠
(1)将青红椒给切成片状,再把野荸荠去皮切成片,接着将木耳泡发好,待用。
(2)锅中加入适量的油,热好之后,把生姜片,放到锅中,炒出香味。
(3)接着再倒入胡萝卜,木耳青红椒翻炒均匀,最后倒入野荸荠,炒合片刻,倒入清水。
(4)紧接着加入生抽,盐进行调味,等野荸荠断生后,就可以关火起锅了。
3.野荸荠糕
(1)将野荸荠清洗干净给切成片状,准备了马蹄粉然后加入适量的清水,搅拌均匀。
(2)接着取清水,加入冰糖搅拌到完全融化,然后把切好的野荸荠片倒入到冰糖水中,加热一下。
(3)接着把煮沸腾的野荸荠糖水给倒到马蹄浆里面,搅拌好后,倒入模具中,蒸半个小时左右,等凉却后,切块,就可以了。
4.南瓜野荸荠粥
(1)将野荸荠和南瓜把它们的表皮都给清洗干净,然后再把红枣的给清洗好。
(2)锅中加入适量的清水,等水开了之后,把野荸荠放到锅中,煮10分钟左右,接着再把南瓜切成小块也放到锅中一起煮。
(3)接着把淘洗过的大米放到开水锅中煮制,大约半个小时左右,就可以煮到粥变得浓稠了
(4)再把红枣加入,煮几分钟就可以关火,出锅食用了,喜欢吃糖的,可以加入一些白糖,味道更好。
野荸荠的做法,大家有没有学会呀?想要让野荸荠变得好吃,也是需要讲究方法的。在进行烹饪的时候,适量的加一些调味料,或者是酱汁,可以让野荸荠的外观或者是味道变得更好。野荸荠与马蹄,其实是同样的一种食材,只是它们的生存环境不太一样。一个是被人工所种植的,而另外一个则是野生的,大家在这上面可以进行分别!
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