胡萝卜炒肉怎么做好吃,这些做法简单又下饭
胡萝卜炒肉是一道比较简单的家常菜了,吃起来也比较的下饭,而且荤素搭配的很好。今天小编要为大家介绍的就是各种不一样的胡萝卜炒肉的版本,让大家品尝到与平时不一样的美味。那么,下面就来看看胡萝卜炒肉怎么做好吃吧。
胡萝卜炒肉怎么做好吃
一、胡萝卜炒回锅肉
1.材料:胡萝卜,五花肉,豆瓣酱,红椒,大蒜,食盐。
2.做法
(1)所有材料清洗干净,五花肉和胡萝卜切成薄片,大蒜切末,红椒切丝。
(2)热油锅,先放入五花肉下锅翻炒出油,等到五花肉微微焦黄之后盛出备用。
(3)放入大蒜爆炒出香味,再放入豆瓣酱炒出红油,然后放入胡萝卜,炒软之后放入红椒和五花肉翻炒,加上食盐调味即可。
二、西芹胡萝卜炒肉
1.材料:胡萝卜,里脊肉,西芹,大蒜,生姜,食盐,料酒,生抽,味精。
2.做法
(1)所以材料清洗干净,里脊肉切片,加上生抽和料酒腌制二十分钟。
(2)胡萝卜切片,西芹切成小段,然后分别下水焯一下,捞出之后沥干水分备用。
(3)热油锅,先放入生姜、大蒜和肉片翻炒,肉片变色之后放入西芹和胡萝卜,加上食盐和味精调味即可。
三、孜然胡萝卜洋葱炒肉
1.材料:胡萝卜,洋葱,里脊肉,孜然,生抽,白糖,鸡精,生姜,干辣椒,青椒。
2.做法
(1)所有材料清洗干净,青椒、洋葱和生姜切丝,胡萝卜和里脊肉切片。
(2)热油锅,先放入肉片翻炒,然后倒入生姜和辣椒、白糖、生抽炒匀,最后放入青椒、胡萝卜和洋葱翻炒均匀,出锅之前加上食盐、鸡精和孜然调味。
四、胡萝卜杏鲍菇炒肉
1.材料:胡萝卜,杏鲍菇,青椒,鸡胸肉,香葱,生姜,大蒜,生抽,豆豉,淀粉,食盐,料酒。
2.做法
(1)所有材料清洗干净,鸡胸肉切成薄片,加上料酒、淀粉和生抽搅拌均匀,腌制十分钟。
(2)杏鲍菇和胡萝卜切片,生姜、大蒜和香葱切成碎末,青椒切丝。
(3)热油锅,先放入豆豉和葱姜蒜末爆炒出香味,然后放入肉片快速翻炒,变色之后放入其他蔬菜继续翻炒,加上食盐调味。
五、胡萝卜鲜虾炒肉
1.材料:胡萝卜,虾仁,里脊肉,葱姜蒜,淀粉,生抽,料酒,食盐,青椒。
2.做法
(1)所有材料清洗干净,虾仁用料酒和淀粉腌制五分钟,里脊肉切片用生抽、料酒和淀粉腌制五分钟。
(2)胡萝卜和青椒切丝,葱姜蒜切成碎末。
(3)热油锅,放入姜蒜煸炒,然后倒入肉片和虾仁煸炒,变色之后放入胡萝卜和青椒翻炒均匀,加上食盐、香葱和鸡精调味。
通过上文的介绍,相信现在大家都知道胡萝卜炒肉怎么做好吃了吧,不知道在小编介绍的这么多做法里面有没有能够让大家心动的呢?说起来小编最喜欢的就是胡萝卜回锅肉了,这是一道经典的川菜,想吃的朋友们可千万不要错过啊。
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