马苋菜怎么做才好吃,蒸炒拌这三种方法这里都有
马苋菜,又叫马齿苋,它是一种一年生的肉质草本植物,它的枝叶肥厚,虽然味道会有些苦涩,但是吃起来还是比较好吃的,很有嚼劲。关于马苋菜的做法有很多,今天小编就来给大家分享几道马苋菜的家常做法,做出来味道既好吃,做法又简单。快来跟着小编一起去了解一下吧!
马苋菜怎么做好吃
一、蒸马苋菜的做法
需准备的食材有:马苋菜、面粉、蒜瓣、香油、调料、食醋、食盐等。
蒸马苋菜的做法:
1.首先将马苋菜用清水冲洗干净,之后等待它自然晾干,晾干之后将马苋菜切成段备用。
2.将切成小段的马苋菜放入事先准备好的盆子中,加入适量的面粉、调料、香油,搅拌均匀。
3.在蒸锅里加入水烧开,把笼布用水浸湿之后拧干铺到蒸锅里的蒸屉上,之后等待水开把拌好的马苋菜放在笼布上,等待十五分钟就可以啦!
4.在等待蒸好的马苋菜的同时,我们也可以开始着手制作大蒜酱。将准备好的蒜瓣捣碎加入适当的调料以及香油,如果喜欢吃辣的话,还可以在里面加入一些辣椒油进去,酱料要制作符合自己口味的呦!
5.马苋菜蒸好以后就可以出锅放入盆中晾一晾,之后加入事先准备好的酱料,就可以开动啦!
二、爆炒马苋菜的做法
要给大家分享的第二道菜是爆炒马苋菜,这道菜真的超级超级好吃,而且十分入味。
1.将事先准备好的马齿苋的根去掉,用清水洗净晾干去掉表面的水分。
2.将配料切好待用。
3.之后在油锅里加入香辣椒以及切好的蒜瓣,爆香之后倒入马苋菜使用大火翻炒,即可出锅食用。
三、凉拌马苋菜的做法
这第三道菜么,也就是凉拌马苋菜。
1.将马苋菜去掉比较老的根和菜叶,用清水冲洗干净后晾干备用。
2.辣椒切碎,蒜瓣也剁碎,放入准备好的碗中加入适量的白糖、老抽、食盐调味,搅拌均匀后放置一边备用。
3.在锅内倒入清水,煮沸之后,将清洗好的马齿苋放在沸水中焯两三分钟捞出。
4.捞出之后晾干,去掉表面多余的水分,加入事先拌均匀的调味料,再次搅拌均匀,也可以在上面撒上一点葱花,即可食用。
经过了小编的这次介绍,大家是不是了解了马苋菜的做法?也知道了马苋菜怎么做才好吃?其实都没有太难,都是些比较普通的家常做法,可是如果大家按照上面小编介绍的方法做,做出来的味道确是相当的好吃,大家可以在家试一试呀,也欢迎大家去发现马苋菜更多好吃的做法!
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