柿子有点生怎样把它弄熟,这三种催熟方法超管用
柿子口感吃起来别有一番风味。喜欢吃柿子的人应该知道生柿子吃起来会比较涩口,所以一定要等到柿子彻底成熟才能食用。那么,柿子有点生怎样把它弄熟?现在分享你。
一、柿子有点生怎样把它弄熟
1.使用高温催熟
如果柿子比较生涩,可以采用高温催熟的方法来进行催熟。这个方法很简单,只需把生柿子放入要盆子里面,之后加入比较热一点的水浸泡即可。浸泡的过程中要及时换水,每天大概换三次左右,一般浸泡至三天左右生柿子就能成熟了,成熟以后的柿子颜色会变得非常漂亮,而且吃起来味道也会比较甜。
2.涂抹适量的酒
如果家里有生涩的柿子,也可以在柿子的表面涂抹酒来进行催熟。因为酒里面含有酒精,所以可以起到一定的催熟效果。在操作之前可以纱布沾上一些酒之后涂抹于柿子的表面,之后再把涂抹酒的柿子放入纸箱中,置于阴凉处存放即可。一般大概一周左右生柿子就可成熟食用了。
3.使用水果催熟
使用水果催熟的时候可以把生柿子放在很多成熟的水果里面,之后扎紧袋口,最后把袋子放在阴凉处保存一周左右即可。保存的时候水果会释放乙烯物质,这样生柿子也很快就会成熟了。
二、柿子的挑选方法
1.选购柿子的时候要买外观完整的柿子,不要买表皮有斑点或是有破损的柿子,这样的柿子吃起来口感不好,而且还不利于柿子的保存。
2.选购柿子的时候要买形状比较规则的柿子,不要买形状比较奇怪的柿子。另外,在选购柿子的时候应该选购个头比较大的,个头偏大的柿子吃起来口感会比较甜,而且果肉也会更多一些。
柿子是生活中比较常见的食物,一般多见于秋冬季节。柿子比较娇气,所以大家在选购柿子的时候应该格外注意挑选柿子的方法,这样才能买到品质好的柿子。柿子同时也不容易存放,所以喜欢吃柿子的小伙伴尽量随吃随买,不要一次性选购过多。柿子的用途比较广,除了直接鲜食,还能用来制作柿子饼等等。
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