瘦肉粥怎么做?赶快做起来,“瘦”起来
粥,是一种比较好消化的美食,它种类也比较多,有蔬菜粥,当然也有瘦肉粥,不同的粥是由不同的食材所制作而成的。若是单纯的喝白粥总是感觉太清淡了,于是人们便想到了在粥里面加上不同的的食材进行熬煮,煮出来的味道也是很不错的。以下小编会为大家介绍到瘦肉粥的不同做法,来看看吧!
瘦肉粥
1.山药瘦肉粥
(1)将大米和着小米放到锅中浸泡半个小时左右,再把山药去掉皮,切成小块状,把切好的山药和着浸泡好的小米放到一起,加上适量的清水,煮开之后用小火进行熬煮。
(2)瘦肉清洗好,把边上的肥肉给去除干净,再把它切成小颗粒状,用生姜丝,盐,生抽还有料酒,给腌制半个小时左右,这样可以把瘦肉上面的腥气给去除掉。
(3)等粥快要熬好时,把准备好的瘦肉放到锅中,搅拌均匀,等煮好之后,再撒上适量的葱花就可以开动了。
2.紫菜瘦肉粥
(1)把大米和着燕麦用清水浸泡一个小时左右,再把泡好的米放到压力锅中,加上适量的水,按下煮粥键。
(2)把紫菜还有瘦肉给切成适合的大小,再清洗干净,等粥快要熬好之后,把紫菜,瘦肉,胡萝卜,玉米粒,给放到锅中,再煮十分钟左右,撒上适量的盐,就可以开动了。
3.鲜虾瘦肉粥
(1)将鲜虾去掉虾线,虾头,虾壳,再把它放到碗中,加上料酒,盐,腌制半个小时左右。再把猪肉洗干净,切成薄片状,和着油,生抽,鸡精给腌制一小会。生菜,胡萝卜,切成小粒状,葱花准备好。
(2)将大米给淘洗干净,再放到锅中,加上胡萝卜粒还有清水,再用大火把泡沫给打掉,再用小火给炖煮。
(3)要不断的用勺子搅动一下,这样以免它糊底。等粥快熬好时,加入猪肉,鲜虾,再煮几分钟,加上酱油提鲜,再放上盐,鸡精,生菜,葱花,搅拌均匀就可以开锅了。
4.皮蛋瘦肉粥
(1)把猪瘦肉给切成颗粒状,再把皮蛋切成丁,生姜切成丝,葱花也准备好。锅中放上适量的清水,等水开了之后,把淘洗干净的大米放到锅中。
(2)等大米煮到七成熟,加入生姜丝,肉末还有皮蛋丁,煮到粥变浓稠,再加入枸杞,香油,盐,胡椒粉,葱花搅拌均匀就可以起锅开动了。
瘦肉粥的做法,以上小编已经为大家整理到了,方法还是比较简单的,只是需要把握好时间。需要等白粥熬煮好之后,再放入瘦肉,这样所熬出来的粥,味道才是很好的。在日常生活中,适量的喝一些粥,对皮肤还有肠胃是可以起到呵护作用的,还可以起到减肥的效果!
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