炒豇豆,微凉夏季不一样的美味!
豇豆是五六月最流行的菜品之一,既可以煮着吃也可以炒着吃,不同的做法在口感上有着不一样的体验。下面要给大家介绍的是自家炒豇豆的做法,味道比较清香,夏天喝粥的天气很适合吃哦,清炒豇豆配稀饭绝对是一大绝配!
第一步:准备食材豇豆一斤、蒜2个、花椒10颗、菜籽油一大勺、鸡精、盐。
第二步:豇豆摘成1寸左右长度。
第三步:将蒜切成片状,蒜瓣不宜切得太薄,太薄和豇豆一起炒容易焦。
第四步:将菜籽油倒入锅里面,当菜籽油的热泡全部散开时关掉火,当油温稍微低一点时放入蒜瓣以及花椒,问道香味的时候,打开火。
第五步:倒入摘好的豇豆翻炒,注意翻炒的时候火不宜太大,翻炒尽量均匀。
第六步:当豇豆翻炒熟透放入盐更入味,再翻炒10次左右。
第七步:放入鸡精就可以装盘食用了哦。
初夏傍晚吹着微微的凉风,再吃上几口稀饭配上一盘炒豇豆,想想都觉得美丽,这也是小编小时候的味道!今天分享给大家,希望能给大家也带去一些美好哦!
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