黑木耳是什么,一定要知道
黑木耳就是木耳的另一种称呼,很显然黑木耳它的颜色是黑色的,当然黑木耳对我们身体有很好的营养物质,但还是会有很多朋友会产生疑问,比如黑木耳是什么,所以小编就整理了下面的这篇文章,给大家讲讲黑木耳,希望这篇文章对大家能有所帮助。
一、黑木耳是什么
黑木耳就是木耳的一种,它是属于真菌类,它的颜色是呈现黑褐色的,口感很脆,味道非常的鲜美,是我们生活中不可缺的食材之一,它不仅是一道美食,而且还含有很丰富的营养物质,能使我们皮肤红润有光泽,还能对我们身体带来很多的好处,简单来说,黑木耳是很好的一种食物。
二、黑木耳的做法
1.凉拌黑木耳
我们首先要准备黑木耳,红椒,蒜泥,盐,鸡精,胡椒粉,香醋,白糖这些食材。
第一步是先把黑木耳放在冷水里泡开,时间大概是2个小时左右,黑木耳泡好之后清洗干净,然后把它弄成小片小片的,接着我们把红椒去籽然后切成丝。
第二步就是在锅里烧水,等水烧开后把处理好的木耳放进去烫熟。
第三步则是把红椒也放进水里烫熟,烫熟后捞起来用冷水过一下,这样能保持它的颜色和它的口感。
最后一步把处理好的木耳和红椒放在碗里,加入蒜泥,盐,鸡精,胡椒粉,香醋和白糖搅拌均匀就可以了。这道凉拌黑木耳就完成了。
2.木耳山药炒西芹
我们首先要准备黑木耳,山药,西芹,蒜,淀粉这些食材。
第一步是先把黑木耳放在冷水里泡开,时间大概是2个小时左右,黑木耳泡好之后清洗干净,然后把它弄成小片小片的。
第二步就是把山药去皮切成一小片一小片的,把西芹也切成片,但要斜着切。
第三步则是在锅里放油,等待油烧热了就把蒜丢下去爆香,然后加入木耳,西芹,山药炒熟
最后一步在锅里放入盐,料酒,糖,味精,加点水把淀粉勾芡,然后就可以了。这道木耳山药炒西芹就完成了。
小编的这篇文章不仅向大家回答了黑木耳是什么的问题,同时也给大家分享了几道关于黑木耳的美食以及它的制作过程,希望大家能在家里尝试做一下这些美食,简单而又美味,小编希望这篇文章对大家能有一定的帮助。
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