黑苦荞面的功效与作用,你一定要知道
市场上有一种黑灰色的面粉,深受大家喜欢,它就是黑苦荞面。别看黑苦荞面看起来不起眼,它的营养价值相当高,是一个非常健康的食材。黑苦荞面是很好的粗粮,大多数人都吃过,但是您知道黑苦荞面的功效与作用吗。下面,跟小编一起来看看吧。
一、黑苦荞面的功效与作用
1.黑苦荞面营养丰富,富含氨基酸和铁元素及其他的微量元素等。我们吃黑苦荞面可以很好的补充黑苦荞面里的营养。其中含有丰富的膳食纤维,人们吃黑苦荞面可以促进肠胃蠕动,帮助人体消化。同时还能增强免疫力。
2.黑苦荞面中含有消炎成分,其中含有黄酮类化合物,起到消炎和抗病毒的作用。
3.黑苦荞面中含有盐酸的物质,我们吃黑苦荞麦面,不仅能促进人体代谢,而且还可以加速体内毒素的分解。从而起到排毒解毒的效果。
4.人们经常吃黑苦荞面还可以保护心脑血管,用时还有降血糖的效果。
二、黑苦荞面馒头的做法
1.需要的材料:花生碎、酵母、白面粉适量、白糖、白芝麻、黑苦荞面粉适量
2.制作的方法
(1)酵母放入小碗中,用温水化开。
(2)把白面粉和黑苦荞面混合一起,再加入酵母,揉成光滑的面团,放置一旁,进行发酵。面粉和黑苦荞麦粉的量根据自己的需求酌情加减。
(3)把花生碎和白芝麻放入大碗中,加入少许白糖调馅。
(4)发酵好的面团拿出来,和成长方形。
(5)擀成大小均匀的面剂子。用擀面杖擀皮,包上馅。收口后放入蒸锅里。
黑苦荞面的功效与作用,相信通过我们今天的文章,您对黑苦荞面有了更深的了解了。黑苦荞面的做法多种多样,大多数人都喜欢把它做成馒头或是面条。虽然吃起来味道有点苦,不过还是有一种纯天然的香气,味道还是不错的。喜欢的小伙伴快来试试吧。
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